Осенний авитаминоз: причины и способы борьбы

Сезонный недостаток витаминов возникает у детей и взрослых осенью и весной. Различают два вида дефицитов: авитаминоз - отсутствие полезного вещества в организме, гиповитаминоз - недостаток минералов и витаминов. Часто эти понятия путают, но фактически авитаминоз наблюдается в разы реже.

Основные причины возникновения осеннего авитаминоза и гиповитаминоза связаны с изменениями в рационе питания, снижением уровня солнечной активности и уменьшением сроков хранения овощей и фруктов. Осенью свежих овощей и фруктов становится меньше, поэтому снижается количество потребляемых витаминов.

Чаще всего возникает дефицит витамина Д из-за редких прогулок в период непогоды, из-за меньшего количество фруктов уменьшается концентрация витамина С, А, В и других микроэлементов.

Чтобы восполнить дефициты, нужно скорректировать питание под осенне-зимние продукты:

• Витамин С в большом количестве содержится в квашеной капусте и болгарском перце.

• Витамин А содержится в моркови, и лучше всего усваивается в виде сока.

• Витамин В есть в мясе и рыбе, картофеле, свекле, помидорах.

• Витамин Е можно получить из яблок, орехов, семечек.

Важно помнить, что недостаток витаминов может привести к серьезным нарушениям в работе организма, поэтому регулярное употребление питательных веществ и витаминов является ключевым фактором поддержания здоровья.